Sunnuntaina häikäisevän upean kilpailusuorituksen tehnyt Compass Group Culinary Team Finland on voittanut Suomelle olympiahopeaa community catering -sarjassa. Lopullinen sijoitus vahvistui olympialaisten päätösgaalassa keskiviikkona 19.2. iltapäivällä Stuttgartissa.

Compass Group Culinary Team Finlandissa kilpailivat kapteeni Lilli Jyräs, Matti Tikka, Antti Tynkkynen, Joona Valokorpi, Piia Raunio, Marko Isokallio, Lemmikki Ruuskanen, Juha Aalto, Christian Sveholm ja Markus Fogelholm. Joukkueenjohtajana toimi aiemmissakin arvokisoissa menestynyt Tapio Bergström.

Sunnuntain ammattimaisen rauhallisen ja rennonoloisen suorituksen jälkeen joukkue palkittiin tiukan arvioinnin jälkeen kultatasoiseksi suoritukseksi. Kaikkien joukkueiden kilpailtua tuomarit julistivat lopulliset pisteet ja sijoituksen keskiviikkona. Kilpailun voitti Tanskan joukkue (Community Catering Team of Denmark), toisena oli Compass Group Culinary Team Finland ja kolmantena Sveitsin joukkue (Swiss Armed Forces Culinary Team). Suoritusta arvioi seitsemän eri tuomaria.

Ruokateemana 2020 Olympialaisissa oli ”Roots” eli ”Juuret”. Lounas suunniteltiin valmistettiin 120 hengelle ja se sisälsi alkupalojen ja annossalaattien kanssa kasvis-, kala- ja lihavaihtoehdot sekä jälkiruoan.

Stuttgartissa kilpaili community catering -sarjassa yhteensä 22 joukkuetta yli 15 maasta. Compass Group Culinary Team Finlandia ovat olleet tukemassa Meira Nova, Atria, Valio, Hartwall, E.Ahlström, ja Arvo Kokkonen.

 

Lämpimät onnittelut huikeasta menestyksestä!

Lisätietoa kilpailusta
www.olympiade-der-koeche.com/en/

#Compassgroupculinaryteamfinland